25/02/2021

Буглама из рыбы

Буглама из рыбы

Перед тем как начинать готовить бугламу, необходимо подготовить ингредиенты.
Рыбу применять любую, которая не содержит большого количества костей, в частности судак.
Судака разрезаем на крупные стейки толщиной около четырех сантиметров.
Рыбные стейки солим, добавляем приправу.
Из лука достаем плотную сердцевину и нарезаем на кольца неширокие.
Из болгарского перца удалить сердцевину и семечки.
Нарезать на колечки.
С помидором проделываем ту же процедуру, что и с луком.
Картофель нарезаем на не толстые кольца.
Складываем послойно все в посуду.
На дно закладываем половину приготовленного лука.
Сверху лука укладываем рыбу.
Затем картофель.
После картофеля высыпаем и разравниваем оставшийся лук.
Солим и добавляем приправу.
Болгарский перец.
Помидоры.
Солим о опять добавляем приправу.
Далее острый перец, картофель, болгарский перец и оставшиеся помидоры.
Опять солим и добавляем специи.
Сливочное масло.
Сверху «пирога» пучок зелени и 150 мл. воды.
Ставим тушиться на слабом огне минут на сорок.
По истечении этого времени блюдо будет готово.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →