22/10/2021

Клубничный пирог с творожной заливкой

Клубничный пирог с творожной заливкой

Ягоды помыть, отделить листочки и плодоножку и нарезать в зависимости от размера на 2 или 4 части.
Подготовить заливку.
В ёмкости соединить все компоненты заливки и перебить блендером в однородную массу.
Готовим тесто.
В ёмкости на слабой скорости миксером взбить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и продолжать взбивать массу до кремообразного состояния.
Затем добавить куриное яйцо и сметану, всё перемешать.
Добавить порциями просеянную муку и разрыхлитель теста и соль.
Перемешать массу.
Форму 22 х 22 см., застелить пергаментом.
Выложить тесто, разровнять.
На тесто ровным слоем распределить клубнику.
Клубнику покрыть слоем заливки и разровнять.
Сверху по желанию присыпать кокосовой стружкой.
Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-60 минут.
Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Готовый пирог извлечь из формы, дать остыть на решётке, порезать на порции и можно подавать к чаепитию.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →