Королевский рулет из скумбрии

Подготовить все ингредиенты.
Разобрать скумбрию на филе.
Две скумбрии положить на пленку рядом с друг другом, с небольшим нахлестом.
Замариновать с соле и перце.
Отваренную или запеченную свеклу натереть на терке.
Выложить на рыбу.
Добавить порошок желатина.
Посередине в два ряда выложить сливочный сыр.
В него же добавить зеленый лук.
Завернуть все рулетом.
Залить кипятком и варить на медленном огне.
Дать остыть и можно нарезать.
Приятного аппетита!