24/09/2021

Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Очищаем рыбу от внутренностей, отрезаем плавники, головы и хвосты, режем на 2 части и ставим вертикально в литровую банку.
Готовим маринад:
В холодную воду добавляем соль, перец, лавровый лист, корицу, ставим маринад на огонь и кипятим 2 минуты.
Затем маринад остужаем до 40С и заливаем рыбу.
Закрываем банки крышкой, убираем в холодильник на 3 дня.
Рыбу перед подачей порезать на кусочки и посыпать маринованным луком.
Очень вкусная и нежная рыба готова.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →