15/04/2021

Салат из капусты и моркови

Салат из капусты и моркови

У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку.
Листья нарежьте на крупные куски.
Переложите капусту в большой таз, посолите, перемешайте и немного придавите листья.
Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке.
Добавьте к капусте и перемешайте.
Оставить капусту на 30 минут.
Слить образовавшийся сок.
Нарезать сладкий перец соломкой и добавить к капусте.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Уложить чеснок в центр чаши с капустой.
Добавить поверх чеснока острый перец.
Добавить в емкость с капустой специи (острый перец, кориандр и паприку) и сахар.
Для маринада раскалить на сковороде подсолнечное масло.
Снять с огня и вылить горячее масло на чеснок и острый перец.
Добавите уксус.
Перемешать салат.
При необходимости досолить салат.
Посуду с капустой накрыть тарелкой и оставить в теплом помещении на 6-12 часов.
Капуста по-корейски готова.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →