22/10/2021

Щи со свежей капустой и сушеной крапивой #литкухня #кулинар

Щи со свежей капустой и сушеной крапивой #литкухня #кулинар

Суп я приготовила в мультиварке.
Подготовить все ингредиенты.
Овощи почистить.
Для бульона в холодную воду выложить мясо, довести до кипения, добавить очищенную луковицу и морковку целиком и варить до готовности мяса, посолить по вкусу.
Морковь и лук вынуть из супа (они больше не понадобятся), мясо вынуть из бульона, освободить от косточек и нарезать на небольшие кусочки.
Бульон процедить и вылить обратно в чашу мультиварки, включить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на терке.
Капусту нарезать.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить морковь с луком.
В доведенный до кипения в бульон выложить нарезанный кубиками картофель, варить 15 минут, затем добавить капусту, обжаренные морковь с луком. варить суп до готовности.

За 7 минут до готовности добавить измельченную сушеную крапиву.
Добавить нарезанное мясо в суп.
Перед подачей добавить нарезанную зелень петрушки и укропа. Приятного аппетита!

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →