28/02/2021

Шоколадный торт на новый год

Шоколадный торт на новый год

1. Готовим бисквит.
К какао добавляем горячую воду и перемешиваем.
Затем добавляем растительное масло, сметану, сахар, яйца, соль и ванилин и все перемешиваем до однородности.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам.
Все перемешиваем.
Выливаем в форму застеленную бумагой и выпекаем при 180 гр 35 минут.

2. Крем.
В кастрюле смешиваем сметану, яйцо, сахар и крахмал.
Ставим на огонь или водяную баню и завариваем крем до густоты.
Перекладываем в другую посуду, накрываем в контакт пленкой и остужаем.
Размягченное масло взбиваем миксером 5 минут, добавляем по 1 ст.л. заварного крема, каждый раз тщательно взбивая миксером.
Добавляем расплавленный черный шоколад к крему и взбиваем.

3. Корж разрезаем на 3 части ( если вы выпекали полную пропорцию ).
Каждую смазываем кремом.
Украшаем по вкусу и оставляем на ночь в холодильнике.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →