19/10/2021

Грибная икра

Грибная икра

Лук и морковь почистить, помыть.
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать, варёные грибы прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, добавить измельченный чеснок и ещё обжарить около минуты постоянно помешивая.
Добавить грибы и обжать вместе с овощами минут пять на среднем огне.
Для заготовки на зиму, просто разложить икру по хорошо простерилизованным банкам.
Я такую икру храню в холодильнике.
Если нужно приготовить на более долгое хранение, то нужно добавить уксус.
Я уксус не добавляю так как у меня всегда есть замороженные грибы и такую икру я могу приготовить в любое время.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →