28/09/2021

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

В сковороде обжарить лук на сливочном масле до прозрачности (6- 8 минут).
Добавить муку и перемешивая, жарить ещё 2-3 минуты.
Постепенно влить горячий куриный бульон.
Довести до слабого кипения и помешивая влить молоко.
Положить в суп грибы и эстрагон, варить на слабом огне 20 минут, часто помешивая.
Добавить сливки слегка проварить.
Добавить по вкусу соль и белый перец.
При подаче украсить каждую порцию обжаренными ломтиками грибов.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →