06/05/2021

Как приготовить топленое масло (гхи)

Как приготовить топленое масло (гхи)

Установить емкость с водой на плиту.
Посуду со сливочным маслом поместить в нее, так чтобы емкость с маслом касалась воды.
Нагреть воду до закипания.
Уменьшить огонь до минимума.
Оставить на от 1-1,5 часа.
Как только на поверхности растопленного масла образуется пенка, ее нужно удалить.
Эту пенку можно использовать для приготовления пищи.
Масло должно стать прозрачным,
а на дне должен образоваться белый осадок.
Процедить готовое масло через несколько слоев марли, перелив в любую другую емкость.
Хранить в холодильнике или в другом прохладном месте от 1 до 3 месяцев.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →