24/07/2021

Квашеная капуста без сахара

Квашеная капуста без сахара

Шинкуем капусту, натираем морковь, перемешиваем, немного растираем, что бы капуста дала сок.
Утрамбовываем в банку с помощью толкушки, добавляем соль и если есть необходимость, воду.
Капуста бродит 3-4 дня, утром и вечером протыкаем капусту деревянной палочкой, что бы вышел воздух, если этого не делать, капуста будет с горечью.
Брожение окончено, убираем в холодильник.
Приятного аппетита!

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →