26/09/2021

Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста в банке

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
Капусту с морковью перемешать (не мять), заполнить банку (не до конца).
Соль развести в воде, залить капусту, так чтобы в банке оставалось немного места.
Банку нужно поставить в тазик (при брожении будет выходить жидкость) накрыть банку марлей.
Оставить на три дня.
В течении трёх дней протыкать капусту, вместо грузика можно использовать капроновую крышку.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →