21/09/2021

Мясные гнезда из фарша с грибами

Мясные гнезда из фарша с грибами

В фарш добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешать.
Начинка:
Лук нарезать четвертинками, обжарить до золотистого цвета.
Добавить нарезанные пластинками грибы, обжарить до испарения влаги.
В самом конце добавить сушеные молотые грибы и соль.
Из фарша скатать колобки (у меня 8 штук).
На застеленный пергаментом противень выложить мясные колобки.
Немного приплюснуть и сделать в центре небольшое углубление (диаметр гнезд 11-12 см, после духовки они уменьшатся в размере).
На фарш выложить половину натёртого сыра, грибы и оставшийся сыр.
Смазать сметаной и сделать ободок из зелени петрушки.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до румяности.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →