23/07/2021

Рыба минтай, жареная в кляре

Рыба минтай, жареная в кляре

Подготовить ингредиенты.
Рыбу промыть и нарезать на удобные кусочки.
Рыбу мариновать 10-15 минут, для чего приготовить маринад из соевого соуса, соли по вкусу и приправы для рыбы на ваше усмотрение.
Приготовить кляр:
В два сырых куриных яйца добавить сливки или сметану, майонез и хорошо перемешать.
В смесь всыпать муку и снова перемешать до образования массы, сметанной консистенции.
Обмакнуть маринованные кусочки рыбы в кляре и сразу отправить на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с каждой стороны до образования румяной корочки, после чего закрыть крышкой и пропарить на слабом огне 5 минут.
Перед подачей на стол добавить гарнир.
Прекрасно подойдёт отварной картофель в обжаренном луке и посыпанным мелким укропом.
Приятного аппетита!

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →