14/06/2021

Салат «грибная поляна» с шампиньонами

Салат грибная поляна с шампиньонами

1. В качестве формы я буду использовать разъемную форму диаметром 22 см.
Но можно взять глубокое блюдо.
Главное — застелить емкость пищевой пленкой, так как это салат перевертыш.
2. Первый слой — консервированные шампиньоны.
Выкладываем их шляпками вниз.
У меня шампиньонов не очень много, поэтому я делаю отступы между грибами.
3. Далее идет слой крупно нарезанной петрушки.
Можно прислонить листики между грибами.
И за слоем петрушки, я делаю слой нарезанного укропа.
В результате дно формы должно быть без просветов.
4. Картофель, морковь и яйца отвариваем и охлаждаем.
5. Куриное филе отвариваем или готовим в пароварке.
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
Выкладываем его поверх слоя зелени.
Делаем сеточку из майонеза.
6. Морковь натираем на крупной терке.
Равномерно распределяем поверх слоя из куриного филе и смазываем майонезом.
7. Следующий слой- сырный.
Натираем сыр на мелкой терке и распределяем поверх морковного слоя.
Делаем сеточку из майонеза.
8. Яйца натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом.
9. Маринованные огурцы мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем, и снова делаем майонезную сеточку.
10. Заключительный слой — картофельный.
В натертый картофель добавляем майонез, соль и немного молотого перца.
Перемешиваем и распределяем равномерно поверх огуречного слоя.
Таким образом картофельный слой получится не сухим, а пропитанным.
Салат готов.
Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник пропитаться на несколько часов или на ночь.
11. Спустя несколько часов вынимаем салат из холодильника и аккуратно переворачиваем, подложив большое плоское блюдо. Снимаем пищевую пленку.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →