06/05/2021

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

1. Готовим соус.
В узкую чашу блендера наливаем масло, добавляем маленький зубчик чеснока, разбиваем яйцо.
Соль.
Черный перец.
Помещаем блендер на дно чаши, включаем и не отрываем от дна чаши пока не начнет образовываться эмульсия.
Затем потихоньку поднимаем блендер что бы оставшееся масло превратилось в эмульсию.
Майонез готов.
К нему добавляем бренди или коньяк и кетчуп.
Перемешиваем.
2. На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный чеснок и 2-3 кайенского перчика ( можно и без него ).
Жарим креветки по минуте с каждый стороны.
Солим и перчим.
3. Выкладываем в чашу нарезанные салат, авокадо, ананас и креветки.
Сверху поливаем соусом.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →