13/06/2021

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Нарезаем баклажан, помидор и моцареллу кольцами толщиной 0,5 см.
Солим.
Сбрызгиваем оливковым маслом моцареллу и помидор, посыпаем по вкусу сушёным базиликом.
Далее собираем заготовки: на кружок баклажана выкладываем помидор, сыр и снова кружок баклажана.
Слегка придавливаем рукой.
Баклажан сверху немного присаливаем.
Берём 2 тарелки.
В одной смешиваем яйцо, молоко, соль и перец.
В другой — белый хлеб перетираем руками в крупную крошку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль по вкусу и натёртый пармезан.
Перемешиваем.
Далее заготовки обмакиваем со всех сторон в кляре, затем в панировочной смеси.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Сверху слегка сбрызгиваем маслом.
Ставим овощи в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25 минут.
P.S. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →