30/07/2021

Запеченые блинчики с начинкой

Запеченые блинчики с начинкой

Мясо прокрутить на мясорубке.
Лук порезать небольшими кубиками и обжарить вместе со специями и сухими грибами на разогретой сковороде с растительным маслом.
Добавить мясо и протушить пару минут.
Влить томатный соус и протушить — фарш не должен быть жидким, но и не сухим.
Добавить соль и перец по вкусу.
Оставить остывать.
В чашу влить молоко, воду, яйцо, добавить соль и сахар.
Хорошо перемешать венчиком.
Оставить на 30 минут.
Добавить в тесто растительное масло.
Хорошо перемешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Я выпекала на чугунной блиннице, ничем не смазывала.
Получилось 12 блинчиков диаметром 20 см.
Выкладываем на блинчик начинку, загибаем с боковых сторон и снизу, сворачиваем в рулет.
Выкладываем в смазанную маслом форму.
Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры.
Если у вас не пармезан, то натереть твердый сыр и посыпать блины.
Духовка разогрета на 190.
Выпекала 20 минут в керамической форме.
У меня был пармезан и я посыпала им готовые горячие блины.
Подавать сразу!

admin

Администратор сайта

Посмотреть все записи автора admin →